こんにちわ！盛りつけのコツ★としこです

ローストビーフって大皿にただ並べるだけで

おしゃれに盛り付けられない～

という声がよく聞かれます。

先月のお料理教室でもその話が話題になりました。

以前こちらの盛り付け方 をご提案したのですが

今日はもう一つ。

大皿に並べるというのは同じですが

くるくるとロール状に巻きます。

後ろ側から見るとこんな感じです

こうすることで、お皿に立体感が出て、

しかもゲストの方が取りやすいですね。

お皿に取り分けたときも綺麗ですよ～

そして脇に添えましたツナのパテ

こちらも取りやすいように一口分ずつ

軽くまとめておくと親切です。

こちらのツナのパテ 、我が家では

ローストビーフに添える定番です。

レシピは　こちら で以前もご紹介したのですが

数年間かかって少しずつ進化しています。

今年はまたあるモノを加えまして

さらに美味しく大人の味になりました。

お子様には是非以前のレシピのままで。

大人味のツナのパテのレシピは

次回ご紹介しますね～