こんにちわ！盛りつけ師★としこ　です。

昨日は空気がひんやりでしたね～。

洗おうと思っていたニットカーディガン復活でした。

昨日は久しぶりにお肉気分になりまして(笑)

ローストビーフを頂きました。

実はこの「ローストビーフの盛り付け方」　

みなさん探していらっしゃるのですね～

検索キーワードナンバーワンで、月に３００件以上

検索サイトから検索してアクセスしてくださいます。

クリスマスの時期になるとその数倍になります。

確かにローストビーフってとても美味しいし

おもてなしにぴったりなお料理ですが

その盛りつけは案外バリエーション少ないですね。

というわけで、せっかくなので昨夜は

ローストビーフの新しい盛り付け方を考えました。

こちら↓

ローストビーフにぴったりのクレソンを真ん中にいれ

くるくる巻貝のようにラッパ状に巻いてみました。
ローストビーフ４枚使っています。

一人分にちょうどいいかな～。

こうすると、見た目も立体的で、お箸でも取りやすく

家族にも好評でした！

ワインとローストビーフのんびり楽しんじゃいました(笑)

過去に提案した　ローストビーフの盛りつけは

こちら　vol1　★

そしてこちら　　vol2　★

さて今日は午前中はお仕事ですが、

午後からお味噌作り教室です～

子供たちを巻き込んで　頑張って仕込みましょう(^-^)