まだ「栄養バランス」が大切って思っていますか？

みなさん、こんにちは

料理が苦手で忙しいママも

１５分で子どもが喜ぶ健康ご飯！

食×思考×時間の見直しで人生を劇的に変える料理教室

伊藤真奈美です。

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先日、LINE＠の個別メッセージで

「毎日栄養バランスよく献立を作ることに悩んでしまい

毎日が苦になります」というお悩みをいただきました。

これ、めっちゃわかります！

ほとんどのママが

栄養バランスの良いご飯を食べさせたい

っておっしゃいます。

でも、ちょっと考えてみてほしいんです。

栄養バランスって何でしょう？

どんな献立なら栄養バランスがとれている

と思いますか？

ほとんどの方がおっしゃるのが、

炭水化物、タンパク質

（以下は、ほとんどの方がうろ覚えですが）

脂質、ビタミン、ミネラルという

五大栄養素がそろっていること。

でも、それは本当は正しくありません。

食べたものが体を作る

って、よく聞きますよね。

You are what you eat

食べたものがあなた自身になる

という英語の食育の格言もあります。

でも、これも

ちょっと違うんです。

本当は

「消化吸収したものが体を作る」です。

肉を食べても

肉がそのまま身体を作る材料に

なるわけではありません。

食べたものが

きちんと消化され、吸収されなければ

身体を作る材料としては使えないんです。

日曜日のひとこま。パパとお肉切ってるの～

ということは、

栄養素で食べ物を選んでも

それが身体にとって

消化吸収しにくいものだったら

意味がないんです。

それどころか、

消化しきれずに

腸に残ってしまった食べ物は

腐敗して有毒物質を生み出す原因になり、

（臭いおならやウンチの匂いもと）

それは血液を通して全身に運ばれ、

様々な不調やコリや痛み

ひいては病気の原因になっていきます。

そして

腐った食べもので腸内環境が悪くなれば

便が滞ります。

毎日お通じが出ていると思っている人も

要注意。

健康的な便が出ていますか？

そのチェック方法はこちらから

子どもに食の力を伝える最良の方法

便で排出しきれない体内の老廃物は

出口を求めて

身体中の穴という穴を排泄器官として

外に出ていこうとするようになります。

それが湿疹、かゆみ、鼻水、痰、

目やに、耳だれ（中耳炎）

などの起きる理由です。

さらに

腸内環境が悪化していては

どんなに栄養素のあるものを食べても

腸はそれを吸収できず

また腐敗していくという悪循環。

だから食べ物って

栄養素で選ぶ必要はないんです！！

選ぶ基準は

スムーズに消化吸収できるかどうか。

腸内で腐敗して有毒物質になる間に、

きちんと必要な栄養を消化吸収して

それ以外を排泄できるかどうか、です。

多くのママたちが

「タンパク質は体を作る材料だから、

ちゃんと食べさせないと大きくならない」

と思っていらっしゃいます。

かつての私もそうでした。

今6歳になるうちの息子は、

4歳になるまでは

肉も魚も苦手でほとんど食べない子でした。

卵も黄身をちょっとつついて終わりとか。

そんなんでたんぱく質足りるの！？

何食べさせたらいいの！？と

四苦八苦しました。

でも今ならわかります。

ちょっと腸が弱めの息子は、

本能で知っていたんです。

肉や魚は

僕は食べても消化吸収できないよ、と。

だから食べなかっただけです。

腸が発達した今は

肉も魚も卵も普通に食べられるように

なりました。

むしろ大好き！

いや、ちょっと食べ過ぎ！！笑

お子さんの健診などで

「食が細いなら

ご飯は残してもいいから

肉や魚を食べさせてと

栄養士さんに言われたんです」

とおっしゃったママさんも

いらっしゃっるんですが

ほんとにたんぱく質信仰、

栄養素信仰って、根強いんですよね！！

消化できなきゃ、意味ないって！！

消化吸収できなかった肉や魚などは

腸内で腐って有毒物質になりますし、

まだ消化機能が発達段階の

小さな子どもにとって

脂肪の多い肉や

多すぎるタンパク質は

未消化になることが多く

アレルギーなどの原因になります。

本来は消化されて吸収されるべきものが

未消化のまま

小腸から身体に入っていくことで

身体は異物が入り込んできたと認識して

アレルギー反応を出すようになるんです。

まだ消化器官が未成熟な子どもに

タンパク質をたくさん食べさせるって

いいことないんです。

大人でも

湿疹とか膿とか鼻水とか

目やにとかアトピーとか出ている人は

身体が消化吸収排泄できる量を超えて

何かを過剰にとりすぎている

というサインです。

食べ方、食べ物を変えていくことで

改善していった人たちを

私のクラインアント様の中で

何人も見ています。

私自身も

１年半以上ステロイドを塗っても

まったく改善しなかった首の湿疹が

食を変えたことで

３か月で完治した経験があります。

（ステロイドは

食で湿疹を治そうと決めた時に

思いきって全部捨てました！！）

もしも

家族の健康のために食事に気を付けたい

バランスの良いご飯を食べさせたいと

思っているママがいらしたら、

どうか間違った方法で努力をする前に

正しい知識を得てください。

その方が早く健康になれます。

栄養バランスにばかりとらわれて

毎日の献立作りや料理が大変！！

とお悩みのママが本当に多いから

栄養バランスにこだわらなくても

家族が健康になる

バランスのとれた献立が作れるようになる、

講座をお届けしようと思います。

来週月曜日（６月１０日）の夜に

LINE＠から詳細をご案内しますので

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