炊飯器でカステラが簡単に作れる！材料は小麦粉と卵とはちみつだけ。

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■炊飯器でカステラ！

先日、家で炊飯器を使ってカステラを作ってみました！

炊飯器で作ったカステラ

これが驚くほど簡単！

参考にしたのは、このサイト

 

『炊飯器カステラ』の作り方。昔から作り続けているわが家のお宝レシピ♡できたてをぜひ味わって～！ | TRILL【トリル】暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回ご紹介するのは、オーブン不要＆炊飯器で作れる「ふわふわカステラ」です。材料はシンプルで、特別な型もいりません。思い立ったときに気軽に作れて、おやつタイムがちょっと幸せになるレシピですよ♪リンクtrilltrill.jp

 

これにちょっと自己流にアレンジして、使った食材は、この3つだけ。

全卵：3個
薄力粉：80g
蜂蜜：目分量

ポイントは、全卵を湯煎しながら泡立てること。

ベーキングパウダーがなくても膨らみました。

さらにふわふわにしたければ、卵白と卵黄を分けて、卵白だけ泡立てて、卵黄と小麦粉、蜂蜜を合わせてもいいかも。

 

小麦粉は家に40ｇしか残っていなかったので、パン用に買っていた「全粒粉の強力粉」40ｇを加えたのですが、それでも上手に作れました（だからちょっと茶色い）。

砂糖は使わず、はちみつだけで甘くしました。

 

材料を合わせて、炊飯器で白米を炊くボタンを押したら、完成！

炊飯器で作ったカステラ

私は洗い物を増やしたくないので、炊飯器の鍋で卵を泡立て、材料を合わせたのですが、

「底がザラメのカステラ」にしたい場合は、別のボールで泡立てて、炊飯器にザラメを敷いてから生地を流したほうがいいかも！

 

とにかく簡単で、味はカステラ！照れ

 

ネットでは、ホットケーキミックスで作る方法もあるみたいだけど、

ベーキングパウダーが入っているし、若干、味はカステラよりもホットケーキになってしまうような気がして、

シンプルに「卵、小麦粉、はちみつの３種で作る」この方法が、個人的にはオススメです！

 

これからは、カステラを食べたいときは、「家で作ろう！」と思ったものでした。

 

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