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■楽な珈琲の淹れ方
最近、珈琲はフレンチプレスで淹れることが多いんです。
フレンチプレスは、紅茶（茶葉）のような淹れ方で飲む方法。
珈琲豆（粉）とお湯を入れて、プレスするんです。
フレンチプレスだと、網目が細かいので、珈琲の粉が出てこないようになっているんですよ。
もちろんこれでも十分簡単なのですが、最近、さらに簡単な方法を編み出しました！
何を使うかというと…
網目の細かい「茶こし」
※普通の茶こしよりも網目が細かいものです。
ポットに珈琲豆とお湯を入れた後、お茶を入れるときのように茶こしで濾すんです。
簡単なのに、美味！しかも、濃い。
最近、ライフハックで、「おいしくドリップバックの珈琲を淹れる方法」を見ていたら、
お湯を注ぐのではなく、ポットに「ドリップ珈琲の豆（粉）」とお湯を入れて、その後、ペーパーフィルターを使って濾していたんです。
この方が濃くておいしい、と。
確かに、通常のお湯を注ぐ淹れ方だと、「ちょっと珈琲が薄いな」ってことありますよね。
（ま、その分、「雑味がない」わけではありますが。）
我が家では、「一杯分のペーパードリップの紙」を持っていたので、しばらくはその方法で濾していたんです。
ある日、ふと、「茶こしでいいのではないか？」と思ったんです。
それで探してみたら、網目の細かい茶こしがあり、
コメント欄では「珈琲を淹れるときに使っている」という人もいて、「これだ！」と
。
みんな同じようなことを考えるのですね（笑）。
網目の細かい茶こしは1000円くらいで売っているので、ペーパーフィルターよりも経済的。
気軽に濃いめの珈琲を淹れたい人にオススメです！
P.S.
茶こしを使う場合は、「珈琲豆（粉）を入れてお湯を注ぐ」のではなく、
「珈琲豆（粉）の入ったお湯を茶こしに注ぐ」形ですよ！
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