よく kiwi🥝のお友達 とおそばを食べに行きます。
その時に何気なく質問🙋♀️したのが、
“How do you say the ‘喉越し’ of noodles in English?”
麺の 喉ごし って英語で何て言うの？」
Hmm… looks like I have to explain it with adjectives.
うーん🧐
形容詞を使って
説明しないといけないなー
という回答
実は、一言では言えないんです。
「喉越し」って、日本独自の食文化の
体験型の言い方だから、
説明するのがちょっと大変かも（笑）
じゃあ、どう説明するの？
こんな言葉を組み合わせると伝わりやすいそうです。
- Chewy（噛みごたえ）
- Firm（しっかり）
- Springy（弾力）
- Elastic texture（伸びる感じ）
- Al dente（感覚が近い）
Udon noodles that are springy and elastic.
うどんは弾力があり、伸びる感じのある麺類です。
こんなふうに、
springy(弾力のある)
elastic(伸びる感覚)
2つくらい混ぜると、うどんの感じが伝わるみたいです😊
英語って万能そうだけど、
訳せない日本語があるって、ちょっと面白いですよね。
「喉越し」は、
言葉じゃなくて、感じるものなのかもしれません🍜
あーーーお蕎麦のめんが伸びちゃうw
早く食べよう💦💦
そんなことを思った午後でしたw
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