始発の電車で出かけると新大阪に９時に着きます。
６年前までは毎月１回は出かけていた大阪ですが、
近年はすっかり回数が少なくなりました。
久々の正食クッキングスクールに到着です。
今回は研究会と研修科と二日続けての参加予定がありました。
研究会では、若狭のお魚を持参してくださった先生と共にお魚料理です。
教室がいつにない雰囲気です。
日本海の地魚にはなじみがなく、初めてさわるお魚もありました。
そして出来上がったお魚の膳。
各テーブルごとに盛り付けて、新春のごちそうになりました。
翌日の研修科では、基本のお料理が並びました。
同じ献立もテーブルごとに味わいが違います。
食事をしながら、各地から集まったお仲間との会話も弾みます。
こうした研鑽の場があることをありがたく思います。
正食千葉教室おちこちの 向後 安希子です。
自宅でマクロビオティックの料理教室をしています。
自然に添う暮らしをつなぎながら、日々の小さな気づきを綴っています。
今日もお読みいただきありがとうございました。
秋からの新しいクラスがスタートしています。
受講希望・体験希望を随時お受けしています。
