３月のお弁当の日は、春の香をお届け。
正食千葉教室おちこちの 向後 安希子です。
自宅でマクロビオティックの料理教室をしています。
自然に添う暮らしをつなぎながら、日々の小さな気づきを綴っています。
ふきのとうが手に入りました。
春の野菜もたっぷり用意しました。
春の香をお届け～
そんな気持ちでお弁当を作り始めたの朝ですが、
外はなんと雪、その前に霰が降り雹が降り雨も降り雷も光り。
大変な天候の日でした。
でもお弁当が完成する頃には春の陽気が戻り、
受け取りに来てくださることにも一安心。
野菜がたっぷりのお弁当に紅大根の色彩が鮮やかです。
ふきのとうは天ぷらにしました。
ふろふき大根の上には塩麹と合わせたふきのとうを。
春の山菜の苦味は冬の間に体にため込んだものをデトックスしてくれます。
季節に一度は食べていただきたいふきのとうを
昨日のお弁当でお届けできてよかったです。
さて今朝は、おちこち農園の小松菜を収穫してきました。
自宅の前に「ご自由にどうぞ」の看板と共に置いています。
おちこち農園の野菜は無農薬、無化学肥料。
大きく育ちましたがみずみずしく柔らかいです。
お近くの方、よかったら取りに来てくださいね～!(^^)!
今日もお読みいただきありがとうございました。
