前橋に名店ありと思えるお店です。
ビーガンレストラン「あわたま」
正食千葉教室おちこちの 向後 安希子です。
自宅でマクロビオティックの料理教室をしています。
自然に添う暮らしをつなぎながら、日々の小さな気づきを綴っています。
初めて訪れたのは昨夏。
通り沿いにひっそりと佇むお店です。
今回はストーブに火が入っていました。
わが家も薪ストーブなのでついつい目が行きます。
長野県で製作している国産のストーブだそうです。
今回は冬野菜のメニューをいただきました。
シェフのセンスが光ります。
お一人で厨房もホールも担っていらっしゃいます。
グリル野菜のおいしさ。
蓮根は再制されたものでした。
シェフのこだわりがあっての美味しさ、楽しさです。
甘酒を使ったデザートとオーガニックのコーヒーで締めくくり。
また訪ねたいと思うお店です。
前日までに予約が必要です。
Vegan Restaurant あわたま｜前橋市｜公式HP
今日もお読みいただきありがとうございました。
