夫のおむすび弁当の話から，免疫力をアップする食事の基本をお伝えします．
夫は玄米好きです．
仕事に行く時も，おむすびのリクエストがあります．
そんなときのお供に，味噌玉．
熱いお湯を注いだら，おいしい味噌汁ができます．
３種類の合わせ味噌に，わかめやネギや薄揚げなどが入っています．
お味噌の酵素の働きは免疫力を高めてくれますね．
温かいお味噌汁は，気持ちもほっこりします．
おにぎりの中身はシンプル．
梅干し
梅をつけるときにできた梅酢を，ご飯に混ぜることもあります．
梅も梅酢も，殺菌力は強力です．
たくわん
畑で収穫した大根を干して，糠とお塩でつけたもの．
ほんのりの甘さは干し柿の皮の効果．
１～２切れのたくわんが，腸内環境を整えてくれます．
ごま塩
正食の食養料理，
適塩は体に不可欠です．
今ブームなのは，夫作のごぼうの佃煮．
ごぼうの種（牛蒡子）を煎じた汁で，ごぼうを炊くという念の入った佃煮．
かすかな苦味がおいしく，滋養がありそうです．
公園遊びのお弁当に入れたら，孫も真っ先に手を伸ばしていました．
とてもシンプルですが，こんな昼ご飯が夫のエネルギー源になっています．
実はこのシンプルさが，昨今のウイルスや病気を遠ざけてくれると思っています．
取り立てて言わなくても，どれも免疫力をアップしてくれますね．
普段の食事は，一汁一菜，一汁三菜，そして腹八分目が理想的．
お弁当の時なら，無理なくそれができます．
日頃の食事や暮らし方は，家族の健康を支え，病気への不安を軽減してくれることを思います．
正食・マクロビオティックのありがたさを，改めて感じる昨今です．
３月のレギュラークラスは通常通りに行います．
３月１１日（水）の初級クラスでは，体験もお受けしています．
こんな時を機会にと思われた方は，ご連絡くださいね．
最後までお読みいただきありがとうございました．