正食の料理教室が続きました．
正食(マクロビオティック）は,日本の伝統的な食に根ざしている食事です．
健やかに暮らすために，先人の知恵や工夫を引き継ぎ，次の世代へと伝えたい料理です．
場所や作るものは違っても，お伝えすることの軸はいつも同じ．
身土不二（自分が暮らす環境にあったものをいただくこと）
一物全体（全体で一つのいのちと捉え，丸ごとをいただくこと）
この二つのことを柱として，料理をする中でお伝えしています．
自然の理にかなった食は，からだを調え，心も調えてくれます．
もちろんおいしく作る工夫はいっぱいです．
よく，「目からうろこ」という感想をいただきます．
地味なお料理の中に滋味があると，いつも思っています．
自宅教室では中級第4回．
大阪校では初級第8回．
東京校では初級第3回．
土鍋炊きの玄米や
ごま塩などの基本を．
オリジナル献立の日にはきび麺を使ったパスタ．
どの教室でも熱心に学んでいただきました．
学びは相互のものということを感じながら，いつも共に学ばせていただいています．
体を調え，心を調えてくれる正食．
体調がすぐれない
風邪をひきやすい
体が冷えている
やる気がでない
気持ちが落ち込んだりイライラしたりする．
そんな時には，実は食が取り掛かり口となって改善することが多いです．
遠回りなようで近道．
体は食べたものからつくられていて，体と心はリンクしているのですから．
自分の体の状態に合わせて，何をどんなふうに食べていったらよいかということが分かると，
季節や環境の変化も上手に乗り切っていくことができます．
自分の心を穏やかに保つこともできます．
食べて実感し，そしてそこには理由があることを知ると，より納得が得られますね．
そんなお伝えを心がけています．
料理教室の体験参加をしてみたいという方は，体験をお受けしています．
下記日程をご確認の上，お問い合わせください．
2月の教室の予定
自宅教室での開催です，
いづれも時間は10：00～13：00です．
2月 9日（日）
＊中級第5回
2月10日（月）
＊中級第5回
2月11日(火)
＊中級第5回
2月12日(水）
＊初級第２回
体験申し込みを受付中です．
・体験参加の費用は3000円です．
2月13日（木）
＊季節のおちこちごはん木曜日クラス
・中級を終えている方が対象です
2月14日（金）
＊おかあさんクラス
・小学生のママたちのクラスです
2月15日（土）
＊季節のおちこちごはん土曜日クラス
・中級を終えている方が対象です
2月19日（水）
＊味噌作り
申し込み受付中です．
・１ｋｇほどのお味噌を仕込み，お持ち帰りいただけます．
・軽食を一緒に作ります．
・容器，エプロン三角巾，ふきんを持参してください．
・費用は3000円です．
2月20日（木）
＊おかあさんクラス＆味噌作り
・小さいお子さんのママたちのクラスです
お申し込み，お問合せはこちらから⇒☆
お申し込み，お問い合わせをお待ちしています．