私、のリぽきーとという名で
母の闘病記を描いていますが、こちらはゆるりとした日常ファンタジーブログです
クラウドファンディングにて本ができました！
実話を元にした闘病漫画オールカラー４コマ漫画です
闘病記は書籍化され販売が始まりました！
全国の書店でも販売になりました。
オールカラーの４コマ漫画ですが闘病中のあれこれがみっちり詰まった読み物的な本に仕上がりました。
ご興味のある方は是非〜！！
先日好評だったピタパンは冷凍保存をして何回も作れるのが良い感じ！！でしたので、デザートにも活用したりと大活躍しました。
でも、心に少し引っかかっていたのは・・・
ひよこ豆がなかったので代用品で済ませた事！
私の仕事は、人数を減らして仕事は継続なので自宅待機を交代で取っています。
ので、最近は勤務でした。
今までは混雑する時間帯でも、座れるくらい空いています！
もう、以前の通勤ラッシュが恐怖でしかありません・・・
と、言うわけで仕事復帰の帰りにひよこ豆を購入することができました。
ひよこ豆はガルバンゾーとも言います
レンズ豆と違い、前の晩から水につけてから煮ます
この豆をフードプロセッサーでペースト状にしていきます
硬いなあ〜と感じた時は、水煮した汁をとっておき調節するのが良いです
せっかくなのでファラフェルも作ってみましょう！
前回は完全なオリジナルだったので、こっちが原型に近いと思います。
２回目なので味は濃いめ！！
完成形は、こちら！！
冷凍保存のピタは、そのままフライパンで焼くだけでぷっくり膨れます！
今回はひよこ豆って美味しいな〜！と思えるお味でした！
が、ひよこ豆のコロッケの素揚げよりも日本人にはパン粉がついたコロッケの方が受け入れられるかもしれません
ちなみに・・・今回は野菜がなかったので自家製ぬかずけを入れてみましたが、意外にも美味しかったです！
フムスはそのままでも美味しいのですが、みそと混ぜて野菜スティックにつけて食べるのが美味しいです。
（完全に日本アレンジ 笑です）
ピタパンのレシピはこちら
ピタパンサンドの中身のレシピはこちら
ピタパンを活用して甘いおやつも美味しかった話はこちら
