私、のリぽきーとという名で
母の闘病記を描いていますが、こちらはゆるりとした日常ファンタジーブログです
クラウドファンディングにて本ができました！
実話を元にした闘病漫画オールカラー４コマ漫画です
闘病記は書籍化され販売が始まりました！
全国の書店でも販売になりました。
オールカラーの４コマ漫画ですが闘病中のあれこれがみっちり詰まった読み物的な本に仕上がりました。
ご興味のある方は是非〜！！
自粛生活を楽しくずっとやりたかった事をやっていますが、今回はピタパン！
今日は、ピタパンを作ってみました！
思っていた以上のできあがりに、私ってば天才！！って思いました〜
あんまり上手にできたので、ファラフェル風サンドにしてみました。
（ちょっとひよこ豆がなかったので、かなりアレンジしました！）
でも、すご〜〜〜〜く
美味しかったんです！！
作り方知りたいでしょ？
これで、１６枚くらいできました
まず、材料はこちら
粉５００g（私は強力粉３５０g全粒粉１５０g）で作りました
ドライイースト６g
塩１０g
砂糖１５g
オリーブオイル大１
水３００ml
これをまぜます
こねてこねて１３分くらいでこんな感じになりました。
濡れ布巾をかぶせて休ませます
３時間休ませたら、こんなに膨らんでいました！！
今日は寒かったので暖房が暖かすぎたのかもしれません・・・
だいたいの大きさにまるめてから、また少し休ませる（１０分ぐらい？）
麺棒で丸く伸ばしていきます
くっつかないように粉を振ってね〜
なんとな〜く形になってきましたね〜！
フライパンで焼きます！
オイルなしで、両面同じように火が通るようにひっくり返して焼くと
こんな風に膨れます〜
冷めるとこうなります！！
半分に切ると真ん中が空いているので、サンドするのにピッタリ！！
私は、大量に作ってラップで包んで冷凍庫保存しました。
お弁当にも便利なピタサンドをぜひ〜
お子様達とわいわい作っても楽しいと思いますよ
（多分相当汚れるけど・・・覚悟必須）
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日持ちするお料理のレシピ教えて