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レシピは
豚肉となすのみぞれ煮
ラクうまポイント3つ‼︎
⚫︎フライパンひとつで完結！
⚫︎なすは揚げない！
⚫︎味付けは麺つゆ！
ほぼ10分で完成‼︎
とろ〜りナスと柔らかお肉
甘辛つゆとさっぱりおろしが絡んで
めちゃウマ♡
ごはんがススム‼︎
おつまみにも是非♡
＼ほぼ10分／簡単！ウマい♡
豚肉となすのみぞれ煮
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 200g
・しょう油・酒・みりん 各小さじ1
・片栗粉 大さじ1
＊なす 3本
＊大根 10cm(すりおろし)
＊大葉 4〜5枚(千切り)
＊ごま油 大さじ2
＊サラダ油 小さじ1
＊麺つゆ(3倍濃縮)+水 180〜200cc
(かけつゆより少し濃いめ)
point‼︎
＊豚肉はコマ切れ・切り落としなどでもOK
【作り方】
・豚肉に下味を揉み込み、片栗粉をまぶす
なすは縦・横半分に切って3等分に切る
(すぐに焼けば水に晒さなくてもOKです)
1.火をつけないでごま油を回しかけて全体に
行き渡るようによく絡める
皮目を下にして中火でじっくり焼く
2.じゅわーっとなすか柔らかくなったら片側に寄せ
サラダ油をひき豚肉を入れて色が変わるまで焼く
3.希釈した麺つゆと大根おろしの半量を入れ
さっと温まるくらい煮る
残り半量の大根おろしと大葉と盛り付けて
召し上がれ♡
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