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ぷち旅から帰宅しました♡
夕べは帰宅が遅めで
更新できませんでしたが
1泊2日
楽しいぷち旅でした‼︎
(レポは改めて♡)
❤︎
レシピは夏にぴったり‼︎
ミニトマトのマリネ
パッと見た感じも
フルーツ⁈👀✨
って感じですが
食べても
＼まるでフルーツみたい／
ほんのり甘酸っぱくて
美味しいです♡
そのまま食べるのはもちろん
⚫︎モッツアレラと合わせたり
⚫︎つけ合わせにしたり
⚫︎粗挽き黒胡椒をパラリ♪として
おつまみにも♡
お酢を使っているので
お弁当の彩りにも◎
簡単‼︎めちゃウマ！フルーツみたいな
ミニトマトのマリネ
【材料】
＊ミニトマト 1パック(約10個)
＊マリネ液
・りんご酢 大さじ1/2〜2/3
・はちみつ 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
point‼︎
・りんご酢がない場合は穀物酢や米酢などでも可
・皮は流水の下で剥くとより簡単です
作り方
1.ミニトマトはヘタを取り、楊枝などを使って
皮に1ヶ所穴を開けておく
2.お鍋にお湯を沸かしたらミニトマトを入れて
20〜30秒茹でる
3.冷水に取って
皮を剥く
4.キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り
マリネ液の材料を入れたジッパーバックに入れる
冷蔵庫に入れ2〜3時間から半日ほど置いたら
出来上がり‼︎
(冷蔵庫で3〜4日保存可能)
召し上がれ♡
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