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少し前にオーケーで買って
冷凍庫にそのまま入れてあった
えびを発掘🤭
『何にしようかなぁ〜⁈』
エビチリにしようか⁈
と思ったけど
えびマヨ
にしました‼︎
いつもはソースに練乳を使うのだけど
練乳が無かったので
【砂糖+牛乳】で代用‼︎
えびは少しだけ多めにひいた油で
揚げ焼き
⬇︎
あとはソースに絡めるだけ
と〜っても簡単だけど
うまーい♡
練乳なしでも簡単‼︎ウマい♡
えびマヨ
【材料】
＊えび15〜20尾
(・塩 少々 ・片栗粉 大さじ1)
＊片栗粉 大さじ1〜2
＊サラダ油 適宜
a.マヨネーズ 大さじ3
a.ケチャップ 大さじ1
a.塩 少々
a.砂糖 大さじ1/2
a.牛乳 大さじ1弱
a.レモン汁 少々
point
・冷凍むきえびの場合は解凍したら塩・酒 各少々
を振って揉み込んで下味をつければOK
【作り方】
〜下準備〜
・えびは殻を剥き、背わたを取り
塩と片栗粉を揉み込んでからサッと水で洗う
・ボウルにaの材料を全て合わせてソースを作っておく
1.水気を切ったえびに片栗粉をまぶし
2.少し多めにサラダ油をひいて揚げ焼きにする
3.両面が色づき火が通ったら油を切って
ソースのボウルに入れて全体を絡める
召し上がれ♡
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