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レシピは休日のランチにもピッタリの
アマトリチャーナ
材料を準備したら
＼ほぼ10分／で
出来ちゃう簡単レシピ♡
(パスタは7分茹でを使用しています)
具材は【玉ねぎ+ベーコン】と少なめ！
あとは
トマト缶があればOK！
味付けもシンプルに塩・こしょうのみ
(にんにくは生がなければチューブでも可)
と〜っても簡単なのに…
お店で食べるみたいな
本格見えのパスタに
なっちゃう
お鍋でパスタを吹きこぼれなく
茹でる裏技もあり‼︎
＼10分で完成‼︎／パパッと♪簡単
アマトリチャーナ
【材料】2人分
＊パスタ 160〜200g
＊玉ねぎ 1/2個(薄切り)
＊ベーコン 3〜4枚(1〜1.5cm幅に切る)
＊ホールトマト(orカットトマト)1缶
＊にんにく 1〜2片(みじん切り)
＊オリーブ油 大さじ2〜3
＊塩 小さじ1/4〜1/2
＊こしょう 少々
＊パルメザンチーズ 適宜
●吹きこぼれ無し裏技パスタの茹で方●
通常通りに沸騰した鍋に塩を加えパスタを入れる
→ほぐしながら茹で再沸騰したら火をとめ蓋をする
→袋の茹で時間表示より1分短く蓋をしたまま放置
(7分茹でなら火を止めてから6分放置する)
→アルデンテの茹で上がりに
point‼︎
＊ソースは2人分だとたっぷり多めです。
玉ねぎ・ベーコンなどの具を増やせば4人分くらい
まで増量できます。
＊パスタの茹で時間にソースを作る事で時短に
【作り方】
1.パスタを茹ではじめる
(ソースと和えるので茹で時間は1分ほど短めでOK)
2.パスタを茹で始めたら同時にフライパンに
オリーブ油・にんにく・玉ねぎを入れ中火で炒める
3.玉ねぎがしんなりしたらベーコンを加え
ホールトマトも潰しながら加える
4. 3〜4分煮たら、塩・こしょうで味を整える
5.茹で上がったパスタを加えてソースと絡めて
器に盛り付けパルメザンチーズをかけて
召し上がれ♡
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