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レシピは
花シュウマイ
包まないから簡単‼︎
なのに
可愛くて
手間がかかってる風
お豆腐入りでふわっと♪ジューシー
その他の具材は
玉ねぎのみなので…
実は餃子より簡単なのでは⁈
と思ったりもする🤭
フライパンで蒸せるので
蒸し器がなくても大丈夫です‼︎
(もちろん蒸し器や蒸篭でも！)
お豆腐入りでフワッと♪ジューシー
花シュウマイ
【材料】20個分
＊豚ひき肉 250g
＊絹ごし豆腐 150g
＊玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
a.塩 少々
a.しょう油 小さじ1
a.ごま油 小さじ2
a.鶏がらスープの素 小さじ1
a.片栗粉 大さじ1
＊シュウマイの皮 1袋
point‼︎
＊皮は1枚ずつバラバラにほぐしてフワッと肉だねに
まとわせます。この時、隙間があっても蒸し上がり
はお花のようにキレイになります
＊豆腐は水切り不要ですがキッチンペーパーで
表面の水分を取ってから使ってください
【作り方】
1.ボウルにひき肉・豆腐・玉ねぎ・aの調味料
を全て入れ、よく混ぜる
2.シュウマイの皮を包丁で5mm幅に切り
バットなどに入れてほぐして広げる
3.肉だねを3cm程度に丸め、シュウマイの皮を
フワッと付けて
クッキングシートを敷いたフライパンに少しずつ
隙間をあけて並べる
4.全部並べたらシートとフライパンの間に熱湯を
注ぎ入れ、蓋をして8〜10分ほど蒸す
お好みで辛子・しょう油などをつけて
召し上がれ〜♪
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