超簡単！漬けて焼くだけ‼︎パリッ♪とジューシー【ローストチキン】

​【材料】2人分
＊鶏もも肉 2本(骨付き)
＊塩・粗挽き黒胡椒 適宜
A.にんにく 2片(薄切り)
A.ローズマリー 2本
A.ローリエ 2枚
＊オリーブ油 大さじ2〜3

point‼︎
＊3〜4時間(最低でも1〜2時間)はマリネ液に
漬け込んでください(前の晩から漬け込んでも可)

【作り方】
1.鶏もも肉は身の面は骨に沿って切り込みを入れ
皮面はフォークを適当に刺してから
塩・粗挽き黒胡椒を振って揉み込む

2.バットなどに入れてAをのせ、オリーブ油を
全体に回しかけ馴染ませラップをして冷蔵庫へ

全体に馴染むように途中1度裏返し漬け込む

3.天板にクッキングシートを敷いてマリネ液ごと
鶏もも肉を並べて200度に予熱したオーブンで
30〜40分焼く

皮目がパリッと色良く焼けたら出来上がり‼︎

召し上がれ♡

【材料】
＊じゃがいも 2個
＊バター 大さじ1
＊塩・こしょう 少々
＊牛乳 適宜

【作り方】
じゃがいもをヒタヒタの水で煮る

水分がほぼ無くなり煮崩れるくらになったら

火を止めて熱いうちにホイッパーで潰し
バターを加え混ぜる

牛乳で好みの柔らかさに伸ばして
塩・こしょうで味を整える

出来上がり‼︎