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レシピは
わが家の定番‼︎
超簡単‼︎ローストビーフ
＼3ステップで超簡単‼︎／
⚫︎下味をつける
⚫︎軽く焼き目をつける
⚫︎炊飯器へ ドボン♪
あとは
放ったらかしておけばOK‼︎
と〜っても簡単なのに
美味しくて
子ども達からもリクエストがくる
わが家の人気メニューです‼︎
クリスマスはもちろん
年末年始にも♡
＼3ステップ／放ったらかしで超簡単♡
ローストビーフ
【材料】
＊牛もも肉 400〜500gくらい
＊岩塩(塩) 適宜
＊粗挽き黒胡椒 適宜
＊にんにく(チューブ) 4〜5cm
＊オリーブ油(orサラダ油) 適宜
point‼︎
＊にんにくはお好みで(無しでもOKです)
＊出来てすぐに切ると肉汁が出てしまうので
必ずしっかり冷まして肉汁を閉じ込めてから
食べる直前にカットしてください
【作り方】
<下準備>
＊牛もも肉はしばらく常温に置いておく
1.牛肉に塩・黒胡椒・にんにくをよく擦り込む
2.オリーブ油をひいたフライパンで
全体に焼き色がつく程度に焼く
3.粗熱が取れたらアルミホイルできっちり包み
ジッパーバックに入れ空気を抜く
4.炊飯器にお湯(70〜75度)くらいを張って
ジッパーバックごとお肉を入れる(お肉が浮き
上がらないよう)お皿などで重石をして
【保温】のスイッチを入れ30〜35分放置する
(肉に厚みがある場合は40〜45分)
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし
肉汁を落ち着かせて
食べる直前に切って盛り付けて
召し上がれ♡
タレは塊肉に付属しているローストビーフのタレや
ドレッシング(和風玉ねぎがオススメ)
【しょう油+わさび】などお好みで♡
到着日指定出来るから安心‼︎
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