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レシピは
寒い季節にぴったり‼︎の
ミネストローネスープ
シンプルだけど
おかわり必至のウマさ♡
お野菜た〜っぷり入れて
具沢山で作って
2日目は
マカロニを追加するのがわが家流‼︎
マカロニ入りの
ミネストローネが好き
朝ごはんやおひとり様ランチに
ピッタリ‼︎
作り方は
＼2ステップで簡単です‼︎／
⚫︎野菜を刻んで
⚫︎煮るだけ
セロリが好きなので入れてるけど
入れなくても大丈夫です！
無い野菜は省いてOK♡
雑穀やお豆を入れても美味しいよ♪
＼2ステップ簡単／おかわり必至‼︎
具沢山ミネストローネスープ
【材料】たっぷり4人分
＊にんにく 1かけ
＊じゃがいも 1個
＊にんじん 1/2本
＊玉ねぎ 1/2個
＊セロリ 1/2本
＊キャベツ 2〜3枚
＊ベーコン 2〜3枚
＊オリーブ油 大さじ1
＊カットトマト缶 1缶
＊水 トマトの空き缶2杯分
＊ローリエ 1枚
＊コンソメキューブ 2個
＊塩・こしょう 適宜
(＊マカロニ 30〜40g)
【作り方】
1.にんにくはみじん切り、他の野菜は1cm角程度
ベーコンは1cm幅に切る
2.鍋にオリーブ油・にんにく・ベーコンを
入れて炒める
にんにくの香りが立ってきたら野菜を全て
加えて炒める
3.野菜がしんなりしたらカットトマト缶
水・ローリエを加えて煮る
4.途中アクを取ったらコンソメを加えて
野菜が柔らかくなったら塩・こしょうで味を整える
最初からマカロニを入れる場合はコンソメを
加えるタイミングで加える
召し上がれ♡
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