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レシピは
ささみとレタスの焦がしネギソース
レタスって
生で食べる事がほとんどだけど
茹でたレタスって
独特のシャキシャキ感で
美味しいですよね😋
10分もあれば完成の
簡単レシピです‼︎
レタスは丸々1個使っても
ペロリと食べれちゃいますよ〜♪
おつまみにもぴったり！
良かったら
作ってみてください♡
ささみとレタスの
焦がしネギだくソース
【材料】2人分
＊ささみ 3本
＊レタス 1/2個
＊ごま油 大さじ1
<焦がしネギだくソース>
＊長ネギ 1/2本
＊しょうが・にんにく(チューブ)
各3〜4cm＊ごま油 大さじ1
＊しょう油 大さじ1
＊酢 大さじ1
＊砂糖 大さじ1/2
＊ラー油 お好みで
point‼︎
＊しょうが、にんにくは生があればみじん切りで
入れるとより風味がupします！
＊ささみは軽く茹でて予熱でしっかり火を通します
茹でたお湯の中に置いておく事でしっとります
【作り方】
1.鍋にたっぷりめにお湯を沸かし
ささみを入れて1〜2分ほど茹で火を止め
そのまま置いておく
2.みじん切りにした長ネギ、にんにく・
しょうがをごま油で炒める
長ネギが少し焦げるくらい炒める
全部焦がさずこの程度でOK！
3.ソースの材料の調味料を全て加えて
ひと混ぜしたら火を止める
4.ささみを少し粗めにほぐす
5.ささみを茹でた湯を再沸騰させて
ごま油を加えて
よく洗ったレタスを入れて30秒ほど
サッと茹で
ザルにあげる
レタス、ささみを盛り付けて
焦がしネギだくソースをかけて
召し上がれ♡
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