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放ったらかし‼︎で
と〜っても簡単な
豚肉と新玉ねぎの柔らか煮込み
お肉にしっかり
塩をして！下準備しておけば
あとは
炊飯器におまかせ♡
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
火加減いらずで
超簡単‼︎
トロットロ〜〜〜♪
＼新玉ねぎの旨みたっぷり／
お肉めちゃ
やわらか〜
うまーーい❤︎
旦那さん絶賛の1品です‼︎
(食べっぷりがハンパなかったwww)
ワインはもちろん
ビールにも合います‼︎
簡単だけど
おもてなしの1品にもぴったり♡
放ったらかし！炊飯器で簡単‼︎
豚肉と新玉ねぎの柔らか煮込み
【材料】4人分
＊豚肩ロース 400〜500g
＊新玉ねぎ(大) 1個
＊にんにく 1片
＊イタリアハーブソルトor塩 4〜5g
＊オリーブ油 適宜
＊ローズマリー 1枝
＊ローリエ 1枚
＊粗挽き黒胡椒 適宜
＊白ワイン 50〜100cc
point‼︎
＊イタリアンハーブソルトがなかったら塩でも可
＊ローズマリーの代わりにお好みのハーブでも！
＊豚肉はヒレ肉でもOK！
＊白ワインがない場合は料理酒でも大丈夫です。
新玉ねぎから水分が出るので、普通の玉ねぎの
場合は白ワインを少し多めにしてください。
＊お肉は最低でも2〜3時間は寝かせてください。
【作り方】
<下準備>
・豚肉にハーブソルトを揉み込み、スライスした
にんにく・ローズマリーをのせてオリーブオイルを
全体に回しかけ馴染ませたらラップをして冷蔵庫へ
数時間〜1晩程度寝かせる
(焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻す)
1.玉ねぎは薄くスライスする。
2.フライパンにオイルごと入れて肉の表面に
焼き色をつける
(にんにくは焦げそうなら取りだしておく)
焼き色がついたら取り出す
同じフライパンに新玉ねぎを入れ炒める
3.炊飯器の内釜に炒めた玉ねぎの半量を入れ
肉・にんにく・ローズマリー・ローリエをのせ
残りの玉ねぎをのせて白ワインを加えた
粗挽き黒胡椒を振って普通炊飯で炊く
※重さが無いと早めに炊き上がる事がありますが
炊き時間が30〜35分以上なら大丈夫です
炊けたら盛り付けまで保温で放置しておく
お好みでカットして玉ねぎと一緒に
召し上がれ♡
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