ごはんがススム‼︎【大戸屋風】甘辛だれの鶏唐揚げ

​【材料】2人分
＊鶏むね肉 1枚
a.酒・しょう油 各大さじ1
a.塩・こしょう 少々
a.にんにく・しょうが(チューブ)
各2〜3cm
a.ごま油 大さじ1/2

＊薄力粉 大さじ2〜3
＊片栗粉 大さじ2〜3

＊サラダ油 適宜

b.醤油・みりん・はちみつ 各大さじ1
b.酢 大さじ1/2
bにんにく(チューブ)4〜5cm
b.水 大さじ2
b.片栗粉 小さじ1/2

＊青ネギ 2本(小口切り)


point‼︎
＊鶏肉はむね肉を使用していますが
もも肉でもOK！


【作り方】
1.鶏むね肉はひと口大に切りポリ袋に入れて
aの調味料を加えて揉み込む

bの調味料を全て合わせておく。

2.薄力粉と片栗粉をポリ袋に入れたら袋を
振って全体に粉をまぶす

3.フライパンに少し多めにサラダ油入れ
衣をまぶした鶏肉を揚げ焼きする

全体にこんがり揚げ色がついたら油をきる

4.フライパンの余分な油をふきとり合わせ調味料
を入れて火にかける

全体がフツフツしてきたら鶏肉を加えて絡める

青ネギをちらして
召し上がれ♡