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こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
本日2度目の更新です
今夜もパパッと♪
晩ごはん
レシピは
豚肉と春キャベツのトマト煮込み
『煮込み』と言っても
薄切り肉を使っているので
あっという間‼︎
＼ほぼ10分‼︎／あれば完成！
超簡単です
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
キャベツは春キャベツじゃなくても
大丈夫ですが
今の時期ならではの柔らかい
春キャベツがトロリ♪と美味しい♡
キャベツの甘みとトマトの酸味が
豚肉とベストマッチ！
(*´艸`*)
ごはんはもちろんビールもススム♡
わが家の旦那さんも
かなり気に入っている1品です！
＼ほぼ10分‼︎／ひと鍋で簡単‼︎
豚肉と春キャベツのトマト煮込み
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 150g
＊キャベツ 1/6個(150g程度)
＊玉ねぎ 1/2個
＊にんにく(スライス) 1〜2片
＊オリーブ油 大さじ1
＊カットトマト缶 1缶
＊水 50〜100cc
＊コンソメ 1個
＊ドライバジル 適宜
＊塩・粗挽き黒胡椒 適宜
＊パルメザンチーズ お好みで
point‼︎
＊豚肉はバラ・ロースなどお好みの部位で
＊トマト缶と野菜の水分で煮るので、水は
焦げない程度に少なめで加えてください
【作り方】
1.玉ねぎは1cm角、キャベツはザク切り
豚肉は食べやすく2〜3等分に切る
2.鍋にオリーブ油・玉ねぎ・にんにくを入れ炒める
3.玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶・
キャベツ・水を加え、蓋をして煮る
4.キャベツのカサが減り、しんなりしたら
豚肉・コンソメを加えて煮る
肉が塊にならないよう軽くほぐすように混ぜる
5.豚肉に火が通り、煮汁にトロミがついたら
ドライバジル・塩・粗挽き黒胡椒で味を整える
お好みでパルメザンチーズを振って
召し上がれ♡
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最後まで
❤︎お読みいただきありがとうございました❤︎
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