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こんにちは◡̈︎*
日曜日の午後いかがお過ごしですか？
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夏にぴったり
冷んやり和スイーツ作りました♪
❥-❥-❥
夏の空
嫌いじゃないけれど…
今日もめちゃ暑いーーーーっ
お昼ごはんは
冷蔵庫にある物でさっぱり
ネギ塩豚のっけ
冷やしレモンぶっかけうどん
お肉は無しでもイイのだけど…
タンパク質も取りたかったし
ひと皿で完結したかったので
しゃぶしゃぶして
ネギ塩で絡めました♪
豚肉はもちろん【コストコ】の
三元豚ロース
レモンスライス🍋たっぷりのせて
薬味には大葉をプラス！
さっぱり♪
ウマ〜〜い♡
とっても簡単なので
よかったら作ってみてください◡̈︎*
ネギ塩豚のっけ
冷やしレモンぶっかけうどん
【材料】1人分
＊冷凍うどん 1玉
＊豚しゃぶしゃぶ肉 4〜5枚
A.青ネギ 1本 (小口切り)
A.塩 小さじ1/4 A.ごま油 小さじ1
A.粗挽き黒胡椒 少々
＊レモン(薄い輪切り) 5〜6枚
＊大葉 3〜4枚
＊白だしor麺つゆ(+水) 100cc
(かけつゆの希釈表示通りに薄めて)
【作り方】
1.大葉は千切り、レモンは薄いスライスにする
2.うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する
豚肉は熱湯でしゃぶしゃぶして氷水に取り冷ます
3.水気をきった豚肉にAを全て加えてよく混ぜる
4.うどんは冷水でしめる
5.器にうどん・レモン・ネギ塩豚・大葉を盛り付け
つゆをかける
召し上がれ♡
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最後まで
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