オイルサーディンとネギのパスタで
おはようございます◡̈︎*
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台風一過
青空が気持ちイイ
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
【成城石井】で購入した
めちゃコスパのイイ
『スモークオイルサーディン』
2品作っても
まだまだ半分以上⁈は残っているので
冷蔵庫にあった青ネギを使って
ちょっぴり和テイストなパスタにしました‼︎
って言うか…
玉ねぎも切らしてたし
青みがある野菜は冷蔵庫に
青ネギしか無かった‼︎
と…いうわけで
スモークオイルサーディンと
青ネギの和風パスタに
裏技でパスタを茹でている間に
具材を準備して炒め
あとは
茹で上がったパスタを加えて
からめるだけ‼︎
超簡単‼︎
パスタの茹で時間+1〜2分なので
ほぼ10分もあればOKです♡
週末のランチに
いかがですか？
オイルサーディンと青ネギのパスタ
【材料】2人分
＊パスタ 160〜180g
＊オイルサーディン 1缶分
＊青ネギ 1/2束
＊にんにく 1片
＊鷹の爪 1本分
＊オリーブ油 大さじ1〜2
＊しょう油 大さじ1
＊粗挽き黒胡椒 適宜
point‼︎
＊青ネギ以外にも玉ねぎ、ニラ、ほうれん草など
冷蔵庫にある野菜で。
＊しょう油、粗挽き黒胡椒はお好みで加減してください
【作り方】
1.伊東家の裏技でパスタを茹でる。
沸騰したお湯に塩を入れパスタを入れ
再沸騰したら火を止めて蓋をする
袋の茹で時間表示マイナス1分の時間を放置する
例えば7分茹でなら火を止めて6分放置
2.青ネギは5〜6cm長さに切る
にんにくは薄くスライスする
鷹の爪は小口切りタイプを使用しています
1本の場合は種を取り小口切りにする
3.フライパンにオリーブ油、にんにく
鷹の爪を入れ火にかける
4.香りが立ってきたら青ネギを加えて
サッと炒めたら
汁気を切ったオイルサーディンと
しょう油を加えて軽く炒める
5.茹で上がったパスタと茹で汁をお玉
1杯分を加え炒め合わせる
6.最後に粗挽き黒胡椒をたっぷり振って
全体を混ぜたら出来上がり
召し上がれ♡
⬆︎こちらから⬆︎
