豚こま団子と野菜の甘酢あんで
こんにちは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
ひぇーっ(((;ʘ﹏ʘ;)))
東京の感染者数にビビっております…
緊急事態宣言が解除されて
気が緩んでしまっている事も影響
しているかもしれないですね…
気をひきしめなければ‼︎
しっかり栄養もとってね‼︎
さて
晩ごはん何する？
って事で…
レシピは
豚こまをクルクル♪とお団子にした
豚こま団子と
野菜の甘酢あん♡
まぁ〜
酢豚みたいなもんです(*´艸`*)
揚げないから簡単‼︎
豚は豚こま以外に
薄切りやしゃぶしゃぶ肉などでも
なんでもOK‼︎
お野菜も
れんこん、しいたけ、なすなど
冷蔵庫にある物を使ってください♪
(硬いものはチンしておいてね)
フライパンひとつで
①炒めて
②合わせ調味料を加えるだけ
お肉に薄力粉をまぶしてあるから
甘酢あんがしっかり絡んで
ウマい‼︎
ごはん3杯食べれる‼︎🍚🍚🍚（笑
お弁当のおかずにも♡
揚げないから<簡単>ごはんもススム‼︎
豚こま団子と野菜の甘酢あん
| 材料 <2人分> |
＊塩・こしょう 少々
＊薄力粉 適宜
＊にんじん 1/2本
＊パプリカ 1/2個
＊ピーマン 2個
＊玉ねぎ 1/2個
＊サラダ油 大さじ1.5〜2
＊合わせ調味料
・ケチャップ 大さじ3
・酢 大さじ2
・みりん 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・しょう油 小さじ1.5
1.にんじんは乱切りにしてレンジで柔らかくしておく。パプリカ、ピーマンも乱切りに。玉ねぎは薄めのくし切りにしておく。
合わせ調味料の材料も合わせておく。
2.豚肉は軽く塩、こしょうしてボール状に丸めたら薄力粉を全然にまぶしておく。
3.サラダ油をひいたフライパンに2のお肉を巻き終わりを下にして入れ焼く。
4.全体に焼き色がついたらフライパンの端に寄せて野菜を加えて焼く。(肉も時々返しながら焼く)
5.野菜に火が入ったら合わせ調味料を加えて
煮詰めながらしっかり煮からめて出来上がり
| 作り方 |
召し上がれ〜♪
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