豚肉の竜田揚げで
こんばんは〜♪
本日2度目の更新です
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
冷蔵庫を覗いたら…
残った豚薄切り肉を
冷凍したやつが↓
3パック溜まっていたので…
コレと〜
あとは
フライパンで簡単な<ちらし寿司の具>↓
を作った時の残りの小さめれんこんが
1節あったので…
それを使って〜
れんこん入り
豚肉の竜田揚げ♡
を作りました〜‼︎
シャキシャキ♪
「れんこんの食感がいいね〜！」
と旦那さん
かなり気に入ったご様子で
パクパク♪
あっという間に完食してました‼︎
(￣▽￣*) ･･･ｧﾊ
買い物しないで作ったやつだけどなwww
豚肉は薄切りの他に
豚バラや切り落とし肉などでも
美味しい竜田揚げ
できちゃいます♡
ワンボウルで
下味、粉をつけて！
丸めたら
揚げ焼きにするだけ！
薄切り肉だから
火の通りも早くて
フワッと柔らかくジューシーで
食べやすいの♪
今回は
れんこん入りで
食感にアクセントと
カサ増しにも‼︎
ごはんのおかずはもちろん
おつまみやお弁当のおかずにも♡
豚薄切り肉de <らくウマ♪>
れんこん入り竜田揚げ
<2〜3人分>
＊豚薄切り肉 150〜200gくらい
＊れんこん 1節(小)
下味
＊酒 大さじ1
＊しょう油 大さじ2
＊しょうが、にんにく 各1片分
(すりおろしorチューブ)
＊マヨネーズ 大さじ1
＊片栗粉 大さじ5～6くらい
＊サラダ油 適宜
1.れんこんは粗みじんに刻んでおく。
3.れんこんと片栗粉を加え、片栗粉が全体に行き渡るように混ぜ、肉を丸める。
れんこんはお肉の中に包み込むような感じで丸めるとバラつきません。
召し上がれ〜♪
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