こんばんは
オクラはガクの所をくるりと切り落とす。
ししとうは破裂しないよう切り込みをいれる。
3.油を切ったら麺つゆにつける。
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
梅雨明けるのか…と思いきや…
また雨になってしまった
たくさん降っている地域もあるようですね…
どうぞ、お気をつけください。
さて今夜のレシピは
夏野菜たっぷりの揚げびたし
野菜はお好みで数種類。
おうちにある物でOKです！
夏の作り置きにもぴったり！
(まぁ〜あっという間に食べちゃうから残らないけどねw)
10分もあれば出来上がり！
あとは
冷た〜く冷やして食べると
めちゃウマ！ですよ
暑い日にぴったり
さっぱりと
お素麺などに添えてもいいですね
らくウマ♪ポイントは
＊つけ汁は<麺つゆ>使用
＊少ない油で揚げ焼きにする
冷たく冷やして召し上がれ！
<簡単♡らくウマ♪>
夏野菜たっぷり♡揚げびたし
＊なす 1本
＊ズッキーニ 1/2本
＊ピーマン 1個
＊オクラ 3〜4本
＊ししとう 3〜4本
＊パプリカ 1/2個
＊アスパラ 3〜4本
＊かぼちゃ 1/6個くらい
＊サラダ油 適宜
＊麺つゆ+水 350ccくらい
(かけつゆの濃さに薄める)
1.野菜は食べやすく切る。
<野菜の下準備のポイントは>
なすは水に浸けてアク抜き。
2.水気をしっかり切って
少し多めの油で(5mmくらいの深さがあれば OK)で素揚げする。
しばらく置いて味がしみたらOK！
食べない分は冷蔵庫に入れて♡
日持ちは3日ほど。
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