こんばんは
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
連休中はほぼ出かける事もなく
人混みにも出ていないのに…
なんか風邪をひいてしまったようです…
(疲れる事もしてないのにな…w
旦那さんがずーっとひどい風邪をひいてたから菌が
ばら撒かれたのかもしれぬ
かっ。5月病？…んなワケない（笑）)
連休前に
お料理ブロガーさん達と
"持ち寄りパーティー"をした時に
山本リコピンさんが持ってきてくれた
パッタイがめちゃくちゃオシャレで美味しかったのだけど…
後日
「あれは手作りと見せかけて
カルディのキットなんだよ〜♪」って
教えてもらい
連休中にカルディで買ってきた
エスニックの調味料って普段はそんなに使わないからキットはありがたい
めちゃくちゃ簡単なのに本格的で
おいしかった
さて今日のレシピは
焼くまで5分もあればOK
ホットケーキミックスを使って
混ぜて♪焼くだけ♪
とっても簡単な
チョコバナナマフィンです
チョコとバナナの組み合わせは
鉄板のウマさ
気がついたら
バナナが熟れ熟れになっちゃった
なんて時のバナナ救済にもぴったり
ホットケーキミックスde簡単
混ぜて♪焼くだけ♪
チョコ&バナナマフィン♡
<マフィンカップ6個分>
＊ホットケーキミックス 150g
＊ピュアココア 大さじ2
(ダマのないよう茶漉しなどでふるう)
＊卵 1個
＊牛乳 110ccくらい
＊砂糖 大さじ3
＊バター 25〜30g(湯煎orレンジで溶かしておく)
＊バナナ 1本(フォークかマッシャーでつぶしておく)
＊板チョコ 1/2〜1枚
1.オーブンを180度に予熱
2.ボウルに卵を入れほぐしたら砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
3.牛乳、バナナ、ホットケーキミックス&ココア、溶かしバターの順に加えながら、その都度しっかりと混ぜる。
バナナ半量は潰して混ぜ込み
残りの半分はトッピングにしました。
気温などにもよりますが、すぐに食べない場合は全部混ぜ込んでください。
チョコは1/2枚ならトッピングのみで。
1枚使う場合は半分は生地に混ぜ込んで。
バナナトッピング無しだとこんな感じ
マフィンの型は➡︎コレ！
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