こんばんは
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
イースター向けに
かわいい "うさぎの型" が欲しいなぁ〜と思い
ミッフィーの型を買ってみた
使い方やレシピも付いていて
と〜っても かわいい
使うの楽しみ〜♪
さて今夜のレシピは
ヨーグルトスフレケーキ
クリームチーズや生クリームや不要
水切りヨーグルトを使って作る
スフレケーキです
脂肪オフタイプのヨーグルトを使えば
写真の12cmの小さめホールで
全体で480kcalちょっと…
1/6切 なら約80kcal
1/5切 なら約96Kcalって感じです
ちなみに
普通のスフレチーズケーキは
18cmホール 1/8切で250Kcal強くらいなので…
(ネット調べ)
カロリーが気になる！
ダイエット中
だけどケーキ食べたい！
なんて方にもぴったりです
もちろん
「カロリーなんて気にしない！」方にも
ふわぁ〜しゅわぁ〜♪な
食感がたまらな〜い
ぜひぜひ
よかったら作ってみてください
ヨーグルトスフレケーキ♡
・ケーキ型に敷き紙(クッキングシート)を敷いておく。湯煎焼きするので底抜けの型の場合はアルミホイルで2重に覆っておく。
1.ボウルに卵黄、砂糖(15g)をいれホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
2. 1のボウルに水切りヨーグルト、レモン汁、牛乳の順に加えてよく混ぜ
振るった薄力粉も加えて混ぜる。
☆オーブンを170度に予熱スタート
4. 2のボウルにメレンゲを1/3ほど加えてホイッパーでしっかり混ぜる。
残りのメレンゲを2回に分けて加えゴムベラでさっくりと混ぜあわせる。
5.型に生地を入れたら、天板に置きお湯をはって予熱したオーブンで30分程度湯煎焼きする。
<12〜15cm丸型 1台分> 写真は12cm
＊プレーンヨーグルト 200g
(水切りして 80〜90gくらい)
＊卵(Sサイズ) 2個
＊砂糖 15g+20g
＊レモン汁 大さじ1/2
＊牛乳 大さじ1
＊薄力粉 大さじ2.5(22〜23gくらい)
<下準備>
・ボールにザルを重ねてキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れラップをして冷蔵庫で一晩水切りをしておく。
3.別のボウルに卵白を入れて泡立てる。
途中、砂糖(20g)を2〜3回に分けて加えてしっかりとしたメレンゲをつくる。
焦げそうなら途中アルミホイルをかぶせる。
(オーブンによって焼き時間は加減してください)
竹串などを刺して、何もついてこなければOK。
6.粗熱をとったら冷蔵庫に入れる。
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