こんばんは
本日2度目の更新です
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
大好きなカレーうどん
無性に食べたくなる時があって…
そんな時は
麺つゆとカレールーを使って
簡単にパパッと！
冷凍庫にある
うどん、油揚げ、お肉を入れてます。
(お肉がない時は油揚げのみ！
)
)油揚げはこの前も書いたけれど
こんな感じで冷凍してあります
お肉も小分けに冷凍しておくと
お弁当やおひとり様ごはんに便利
おだしが効いた
お蕎麦屋さん風のカレーうどんは
ヤマキ基本のだし
焼きあごと焼き煮干しの合わせだし
を使って作った自家製麺つゆを使っています。
麺つゆ&カレールーde簡単♡
お蕎麦屋さん風カレーうどん
<2人分>
＊冷凍うどん 2玉
＊豚薄切り肉 3〜4枚
(カレー粉 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1〜2)
＊油揚げ 1枚(6等分に切る)
＊長ネギ 1/2本(斜め切り)
＊麺つゆ+水 4カップ
(かけうどんの濃さ又は少し薄めに水を加える)
＊カレールー 1かけ
1.鍋に麺つゆと水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。
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