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今日、2月22日。
にゃんにゃんにゃんで猫の日らしいのですが
ツイッターで見かけたスイーツ本が
あまりにも可愛かったので注文しました
届いたら作ってみたい
(眺めて終わったら…ごめんなさい
)
)フッと気づけば
2月もあっという間に終わってしまう…
実はバレンタインの頃に作ってそのままにしているレシピが2つほどあるのでupします
ホワイトデーにでも…ぜひ
もちろん、何でもない日でも…（笑）
スタバの
coffee&espressoケーキ
チョコレート風！！
ホットケーキミックスを使った
焼くまで5分もあればOK！
混ぜて焼くだけの簡単レシピです
チョコレートはリベラを使用。
以前、パウンドケーキに入れたら
全部沈んだ経緯があるので…
経緯があるので…今回は焼いてる途中でトッピング
若干沈んだ物もあったけど
中に入ったのはとろ〜りとして
表面はサクッと焼きチョコっぽい仕上がりに。
(ちなみに割った板チョコでもOK！板チョコなら沈まないので最初にのせても大丈夫！)
ブラックココアグランブルの代わりに
オレオを砕いて使いました
見た目はイマイチですが
見た目の3倍は美味しいから！
←自画自賛！
ぜひ
簡単♡焼くまで5分♡スタバ風
チョコレートケーキ♡
<スリムパウンド型 1本分>
(カッコ内は普通のパウンド用の分量の目安)
＊ホットケーキミックス 100g(150g)
＊ピュアココア 大さじ1.5(大さじ2)
(ふるっておく)
＊卵 1個
＊牛乳 70ml強(110mlくらい)
＊砂糖 大さじ2(大さじ3)
＊バター 15〜20g(25〜30g)
(レンチンして溶かしておく)
＊チョコレート(板チョコなどお好みで) 適宜
＊オレオ 3〜5枚
(クリームを外して5mm角程度に砕く)
1.オーブンを180度に予熱
2.ボールに卵を入れほぐしたら砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
牛乳、ホットケーキミックス&ココア、溶かしバターの順に加えながら、その都度しっかりと混ぜる。
3.パウンド型に入れオーブンで20〜25分程度焼く。
途中10〜12分くらいした所で
チョコレートと砕いたオレオを表面にトッピングして残り時間を焼き上げる。
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