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毎週変わる職場のお花も
今日からクリスマス仕様です🎄✨
そんなクリスマスを目前に
毎日寒いけど…
この前セブンで発見して
どうしても食べたかったこちら
お昼休みに買っちゃいました
以前、新潟に行った時に
「地域限定なんだよ〜！」と
教えてもらったけど…
お腹いっぱいすぎて
買わなかった事を後悔していました
ロイヤルミルクティのアイスクリームに
ルマンドがドーンと入っているモナカです。
職場の人と分けて食べました
ロイヤルミルクティ香りと味が
とっても美味しいアイスクリームに
ルマンドのサクサク食感が美味しくて
食べ応え感もすごかった
発売地域も12月からかなり拡大しているみたいなので気になる方は要チェックです！
さて〜
クリスマス向けのスイーツ率が高めなので
今日は
メインになるお肉料理をご紹介！
クリスマスはもちろん
年末年始のおもてなしにもぴったりの
ローストビーフです
ローストビーフって
ハードルが高そうなイメージですが
炊飯器を使えば簡単！！
良かったら作ってみてください
ソースの作り方も書いてありますが
お肉の塊を買うと
ソースが付いている事もあるので…
付属のソースを使ってもいいし
玉ねぎなどのドレッシングなども合うので
市販のドレッシングをソース代わりにしても
炊飯器de簡単♡
おいし〜い♡ローストビーフ♡
<ローストビーフ>
＊牛もも肉 400～500gくらい
＊岩塩(塩) 適宜
＊黒胡椒 適宜
＊にんにく(すりおろしorチューブ) 1片
↑お好みで使わなくてもOK
＊オリーブ油(orサラダ油でも) 適宜
1.牛もも肉は常温にしばらく置いておく。
2.塩、黒胡椒、(にんにく)を振って、よくすり込む。
3.油を敷いたフライパンで全体に焼き色をつけたら、しばらく置いて粗熱を取る。
4.粗熱が取れたらアルミホイルできっちり包んでジップロックに入れて空気を抜く。
5.炊飯器にお湯(70～75度くらい)を入れた所に4のお肉を入れたらお皿などで重石をして30～35分ほど<保温>にして放置する。
6.冷蔵庫でしっかり冷やし肉汁を落ち着かせる。食べる(盛り付ける)直前に切る。
<グレイビーソース>
＊フライパンに残った肉汁
＊バター 大さじ1
＊ワイン(赤、白どちらでも) 90～100ml
＊水 150ml
＊コンソメ 1/2個
＊塩、こしょう 少々
or
＊しょう油 大さじ2
＊砂糖orはちみつ 大さじ1
＊にんにく(すりおろし) お好みで少し
1.バターは室温で柔らかくして置く。
ビニール袋にバターを入れたらモミモミしてクリーム状にし、そこに薄力粉を加えてよくモミモミして混ぜブールマニエをつくる。
(角を切るとピューと絞り出せます)
2.肉汁が残っているフライパンにワインを入れて肉汁をこそげとるように混ぜアルコールを飛ばしたら1のブールマニエを加えてよく混ぜる。
3.水、コンソメを加えて煮詰めたら塩、こしょう(又はしょう油以下の調味料)で味を整えて出来上がり。
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