ノンバター シュー&レンチンかぼちゃカスタードdeハロウィン シュークリーム♡

本日3度目の更新です

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野田琺瑯の保存容器

こんな感じに保存するだけでなく

スコップケーキを作ったり

ホーローなので

オーブンで焼いたりするお菓子にも使えたり

とても便利

匂い移りもなく

清潔に使えてとても気に入っていて

また、ひとつ買い足しました

少しだけ深めのタイプにしてみました

じつは今使っているヤカン

キッチンをリフォームした時に

何十年？（笑）ぶりに買い替えたのですが

こちらも野田琺瑯

コーヒードリップなどもしやすい

細い口の物を選んで使っています

以前のヤカンもホーローだったし

コンロ脇にある

お砂糖とお塩を入れている容器も

ホーローで(こちらはアフタヌーンティー)

今の家に越してきた時から

ずーっと使っているものです

とても長持ちするので

オススメです

さて、今日もハロウィン🎃向けレシピ

いってみましょ〜

ホットケーキミックスを使ってレンジで作る簡単カスタードにかぼちゃを加えた、かぼちゃカスタードクリームで

ジャック・オ・ランタン風のシュークリームです。

<6個分>中くらいの大きさ

カスタードクリーム

＊卵 １個

＊ホットケーキミックス 大さじ１

＊砂糖 大さじ2

＊牛乳 150cc

＊バニラエッセンス 適量

＊かぼちゃ (皮をむき正味) 50g

1.かぼちゃは皮をむき、種を取ってレンジで加熱して柔らかくしたらマッシャーなどで滑らかに潰すか、裏ごしておく。

2.かぼちゃ以外の材料を全部ボールに入れてホイッパーで混ぜたら

ラップをしてレンジ600wで1分加熱してホイッパーで混ぜる。
さらに1分加熱して混ぜる。

3.途中かぼちゃも加えて混ぜて

2の工程を3〜4回繰り返しトロリとカスタード状になったら出来上がり。 

表面にぴっちりラップをはって冷ます。

シュー生地

A

＊オリーブ油 20g

＊水  30g

＊牛乳 10g

B

＊強力粉 15g

＊薄力粉 7g(合わせてふるっておく)

＊卵 1個 (常温に戻し溶きほぐしておく)

1.オーブンを190度に予熱

2. Aをテフロン鍋に入れたて加熱フツフツしてきたら火を止めて

Bの粉を一気にいれて木ベラで手早く混ぜ、まとまったらボールに移す。

3.溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる木ベラですくって逆三角形の形になるように落ちれば出来上がり。(卵は余ってok)

4.絞り袋に入れクッキングシートを敷いた天板にこんもりと絞り残った溶き卵をハケで塗ったら霧吹きをして180度に下げたオーブンで30分焼き、そのまま10分オーブンに放置したら出来上がり。

シューが冷めてからカットして

絞り袋に入れたかぼちゃカスタードを絞り

出来上がり♡

ジャック・オ・ランタンはかぼちゃの皮をヘタに見立てチョコペンで顔を描いています。

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ワンボウルde簡単♡混ぜて焼くだけ♡かぼちゃのチョコチャンクスコーン

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