こんばんは
わが家で人気のミルフィーユカツ。
お肉が柔らかく食べやすいし
火の通りも早いので作るのも楽チン
今回はしそ&チーズをinして
ひとくちカツ風のミルフィーユカツに
しそ&とろ〜りチーズの
組み合わせが美味しいですよ
おつまみやお弁当のおかずにも
<2人分>
＊豚薄切り肉 200〜250g
＊スライスチーズ 2枚
＊しそ 12枚
＊塩、こしょう 少々
＊薄力粉・水 各 大さじ3程度
＊パン粉 適宜
＊サラダ油 適宜
1.スライスチーズは3等分に切りクルクル巻く。
巻いたチーズをしそ2枚でさらにクルクル包む。
2.豚肉を1枚広げたら、真ん中に1のしそ&チーズをおいて左右から折りたたみ包む。
3.次の1枚の肉を広げて真ん中に2を置いて左右から折りたたみ包む。
4.1つにつき、薄切り肉を3枚分繰り返して包む。
他のお肉も同様に全部包む。
包み終わったら軽く塩こしょうする。
5.薄力粉と水同量を溶いて混ぜてたら4の肉をくぐらせて、パン粉をつける。
6.フライパンに少し多めに油をしいて
揚げ焼きしたら出来上がり♡
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