こんばんは
今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます
きのう帰宅したら
仲良しグループLINEの友達が
「勝手にみんなにお揃いで送りつけたから～♪」って
(。'ω'。)ン?
ポストをのぞいたら
きてた
福岡のお友達から
くまモンのマスコット
可愛い
買う事で熊本の支援になるグッズみたい
いつも忙しく働いている
がんばり屋の彼女に
逆に励ましのメッセージももらってしまった
うれしい♡ありがとう♡
ちょうど一年前の4月に
彼女も一緒に友達6人で宮崎と熊本へ行きました
この写真は阿蘇。
雨の被害も気になるところですが
1日も早く
穏やかな日常が取り戻せますように…
小さな支援も
たくさん集まれば大きな力になると思うので
忘れずに寄り添っていけたらと思います。
今日もね…熊本のミニトマトを買いました
さて
レシピブログさんのくらしのアンテナにこちらピックアップしていただきました
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
水切りヨーグルトソースde
えびとブロッコリーのデリ風サラダ♡
ソースがポイント♡
マヨネーズではなく水切りヨーグルトベースのソースで和えてあります。
粉チーズでコクがプラスされていて
私はマヨネーズで作るより好きで～すっかり定番になった水切りヨーグルトのソースです。
<3～4人分>
＊えび(小さめボイル) 10～15尾
＊ブロッコリー(茹でて小房に分けて) 1/4房
＊ゆで卵 1個(粗みじん切り)
<ヨーグルトソース>
水切りヨーグルト 80g
マスタード 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
塩 小さじ1/3
ブラックペッパー 適量
粉チーズ多めでも～美味しいですよ♡
ボウルにえび、ブロッコリー、ゆで卵を入れたら
水切りヨーグルトのソースで和えます。
分量はお好みで調整してください。
ブロッコリーの代わりにアボカドでも美味しくいただけます♡
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