おはようございます
いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます
気持ちのいい快晴です
風も止んでるけど～台風きているんですよね
昔はこんな時期に台風来なかったですよね
みなさまの地域にも影響出ませんように…
週末に作ったカフェオレプリンです
上半期のまとめでも
たくさんの皆さんが作ってくださった
人気の簡単プリンと同じ作り方です
あのまとめの後もまだまだ
たくさん作ってくださったり
リピしてくださっている方もいらして嬉しいです
ありがとうございます
簡単ですが
ちゃんと卵の力で固めるプリンです
娘がプリン好きなのですが
ゼラチンプリンよりも卵で固めるプリンの方が好きなんです
アレンジverも色々作ってます
こちらはブログにはupしてなかったみたい
そして今回は
インスタントコーヒーを入れてカフェオレプリンにしました
基本の材料は3つだけ！生クリーム無し、全卵1個で作ります
加熱はお鍋で3分
あとは余熱で火を入れるので
すが入る事もなく～キレイに仕上がりますよ
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
生クリ無♡卵1個♡加熱3分
簡単～とろけるぅカフェオレプリン♡
<3～4個分> ←写真のガラス瓶で3個分
＊卵 (L) 1個( 約70gくらい)
＊牛乳 200cc
＊砂糖 30g
＊インスタントコーヒー 小さじ1.5くらい
1.耐熱容器に牛乳と砂糖、インスタントコーヒーを入れたらレンジで約2分チンしたら、よく混ぜて砂糖を溶かす。
2.別のボールに卵を割り入れたら、箸で泡だてないようによくときほぐす。
3. 2のボールに1の牛乳を少しずつ加えていき全体を混ぜる(泡だてない)
ザルで濾す(出来たら2～3回)
4.器にプリン液を入れたら、ひとつずつアルミホイル(orラップ)でしっかり蓋をする。
←アルミホイルの方がやりやすいです。
5.お鍋にお湯を沸かす(プリンの容器の1/3程度の深さになるように)
鍋の底にキッチンペーパーを引き
プリンの容器を入れたら蓋をして
中火で3分加熱。蓋をしたまま20分蒸らす。(ルクルーゼや5層構造などの保温性が高いお鍋は15分でOK)
プリンの表面が少し固まりフルフルになっていたらOKなので粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
(もし完全に液体だった場合は弱火で2分加熱して。2分くらい蒸らす。)
今回はカラメルなしで
生クリームとチョコソースをトッピングしていただきました♡
カラメルソースの作り方はプレーンのレシピのところにupしています。
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