こんにちは
いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます♡
きのうはお友達と鎌倉、江ノ島方面を散策&食べ歩き♪
紫陽花がすごくキレイでした
八幡さまの蓮の花も
もう咲きはじめていましたよ♡
小町通りに去年オープンした
生チョコレート専門店のca ca o
どれもみんな美味しそうで
何を食べようか？迷う…
決められなくて
ふたつ食べちゃいました（笑）
エクレアのミルクショコラと生チョコタルトのビター
おいしーーーーー♡
チョコ好きの私はめっちゃ幸せ
お友達が買ったソフトクリームとマカロンも味見させてもらった～
どれもおいしい♡
あっ！小町通りにもクレミア売ってた！
クレミアに出会ってから～
やたらに遭遇するようになった(*´艸`*)
甘いのを食べたら
しょっぱいの（笑）
お煎餅屋さんでお煎餅
べっちゃりせんはぬれ煎餅なんだけど～
ほんとにグニャグニャなくらいのwwwぬれ煎餅（笑）
わさび煎餅は辛かったーーーヽ(´o｀；
揚げ饅頭を強制的に試食させられて（笑）
また甘くなったのでこちら
あげまっしゅう♡
サイズが選べます♪
小、大、特大(特大にも色々)
お好みでソースをかけて食べるの
そして～そして
商売上手な佃煮屋さんのおじちゃんに捕まって（笑）
ちりめん山椒をお買い上げ
やっと八幡さまに到着したのでした～♪
散策はまだまだ続くwww
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
今日はお豆腐つくね&ささみの焼き鳥♪
梅が入った甘辛のタレが美味しそうだったので～作ってみました
梅しそでもう一品はササミの焼き鳥
暑い季節もさっぱり美味しく食べれますよねっ！
ふんわりお豆腐つくねの梅てりダレ&ササミの焼き鳥♡
<ふんわりお豆腐つくねの梅てりダレ>
タレ
＊梅 1個(タネを取って細かく叩いておく)
＊しょう油 大さじ1.5
＊砂糖、みりん、酒 各大さじ1
↑材料を全部混ぜておく
お豆腐つくね
＊鶏ひき肉 100g
＊お豆腐 100g
＊長ネギ 1/2本(みじん切り)
＊しょうが(すりおろし) 小さじ1
＊酒、みりん 各小さじ1
＊塩、こしょう 少々
＊片栗粉 小さじ1.5～2
＊大根(おろし) 適宜
＊青じそ(千切り) 適宜
1.ボールに材料を全て(お豆腐は崩しながら)入れたら粘りがでるまで、よく練り混ぜる。
2.手に水or油をつけて1を小判型に形成したら油をしいたフライパン(中火)に入れてこんがり焼き色がつくまで焼く。
裏返したら火を弱めで蓋をして蒸し焼きにする。
3.串を刺してお皿に並べ、2の空いたフライパンの油などを拭き取りタレの材料を入れて煮詰めてかける。大根おろしとしそをのせたら出来上がり♡
<梅しそササミ焼き鳥>
タレ
＊梅干し 1個(種を取り細かく叩いておく)
＊みりん 大さじ1/2
＊酒 大さじ1
↑全部混ぜておく
＊ササミ 4～5本
＊酒 大さじ1
＊塩 少々
＊青じそ(千切り) 適宜
1.ササミは筋をとり適当な大きさに切る。
断面を上に向けて串に刺したら、塩・酒をふって下味をつけておく
2.魚焼きグリルで両目こんがりと焼く
3.盛り付けたら、合わせておいたタレと青じその千切りをのせて出来上がり♡
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