こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
お食事系サンドはお花の形に真ん中にも生地を入れようと思ったのだけど～足りなくて
もう満開でした
基本の分量は強力粉100gです。
今日から4月スタートですね！
入園・入学や入社など～
新しい場所でスタートされるみなさん
どきどきワクワクの4月ですよね
ステキな出逢いが
たくさんありますように
ペコ友＊minachi＊ちゃんからお誘い頂いた
「ペコ友 お花見会」
が今日から一週間の機会限定でスタートしますよ
が今日から一週間の機会限定でスタートしますよペコ友(ペコリに集まる仲間たち)でのお花見に持って行きたいお料理という～ペコリならではのユーザー発信企画です
実際にお花見には行かないけど
お料理好きなペコリの仲間たちの
持ち寄りパーティー
みんな、どんなお料理
持ってきてくれるか楽しみです
参加は自由なので～「ペコ友 お花見会」のタイトルつけて参加してみては？
1人2品までですが
私は今朝2品～投稿しました
こちら
お花ちぎりパンdeサンドイッチ♡
お食事系サンドはお花の形に真ん中にも生地を入れようと思ったのだけど～足りなくて
丸いケーキ型の真ん中にセルクルをおいて
真ん中を抜いたお花型にしました
レシピは最後に
(もう一種類のデザート系サンドのレシピは次のブログに書きますね)
)桜～週末までもつかなぁ
昨日の六本木ミッドタウンです
平日だったけど
オープンテラスでお花見している人も
たくさんでしたよ
すごくキレイでした
日本の四季って本当にステキですよね
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
捏ねずにレンジ発酵de簡単♡
お花ちぎりパンのサンドイッチ
基本の分量は強力粉100gです。
型の大きさにもよりますが1.5～2倍の分量で
ちぎりパンが出来るかと思います。
<基本の分量>
＊バター 10g
＊豆乳(or牛乳) 70cc
＊イースト 4g
＊砂糖 10g
＊塩 2g
＊強力粉 100g
(強力粉 80g+米粉 20gでも)
1.耐熱ボールに豆乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜ、手でひとまとまりにする。
2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。
3.ガス抜きをして等分に切り分けて丸めたら型に並べてラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、ラップをかけたままorかたく絞った濡れ布巾をかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安
4.オーブンを200度に予熱。
( 3の放置時間に予熱をスタートして、この時にオーブンの上に置いておくと早く発酵します。室温が低い場合などにオススメ)
5.180度に温度を落としたオーブンで13～15分、焼いたら出来上がり♡
今回は2種類焼いたのでデザート系の白パンを焼いている間に形成して焼いているオーブンの上で3の工程の放置しておきました。
パンに切り込みをいれたら
パンにマヨネーズを塗り、お好みの具をサンドしてください♡
写真は
＊サニーレタス
＊ハム
＊たまごフィリング(ゆで卵、マヨネーズ、塩、胡椒、パセリ)
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
今日もステキな1日を
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