おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
<18cm型>
ペコリの投稿をはじめて今日で丸2年が経ちました
いつも仲良くしてくださるペコ友さんや
たくさんのフォロワーさん
本当にありがとうございます♡
丸2年と言っても～total半年分くらいは
サボってるかもしれないけど
そんな時でもコメントくださったりする
みなさんがいてくれるから
きっと続けてこれているなぁーと
思います
いつも優しいみなさんに
ありがとうの気持ちを込めたシフォンケーキです
いつものノンオイルシフォンのレシピで作っています
クリームチーズシフォンなんですけど…
一応…
クリームチーズがね
ほら
2個しかなかったので
スライスチーズもプラスしました
気持ち的にはクリームチーズシフォンです
こんな私ですが～
これからも仲良くしてくださると
うれしいです
はじめてお話しする方に
コメントを返すとびっくりされる事があるけれど～
私はいたって
普通ーーーの
おば… いや…おねえさんです！
←おいଽଽ(๑⃙⃘⁰ᗋ⁰๑⃙⃘)
ペコリでも～
ブログでも気軽に遊びにいらして声かけてください
じゃ、みんな召し上がれ
美味しく焼けたよ～
(さっき、味見した
)
)レシピ٩(ˊᗜˋ*)و
私の大定番♡ノンオイルde
クリームチーズシフォン♡
＊卵 ４個
＊砂糖 30g＋50g
＊牛乳 65cc
＊薄力粉 80g
＊ベーキングパウダー 小さじ1/2
＊kiri 5個(クリームチーズ100g)
(今日はkiriが2個しかなかったのでkiri2個と溶けるスライスチーズ3枚。スライスチーズのみ4枚でも)
1.スライスチーズは細かくちぎって耐熱容器に牛乳と入れてレンジにかけてよく溶かす。
kiriは柔らかくして(レンチンしても)クリーム状にしておく。
2.クリーム状にしたkiriに卵黄、砂糖30gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたら(スライスチーズを溶かした)牛乳も加え混ぜる。
3. 2のボールに粉類(小麦粉、ベーキングパウダー)をふるいにかけながら加えてよく混ぜる。
3.オーブンを180度に予熱する。
4.別のボールに卵白を泡立て、途中2～3回に分けて50gの砂糖を加えながらさらに泡立てる。
※卵白は泡立てすぎても分離する事はないので、しっかり角がたってから、さらにもう少し泡だてておく。
5. 2のボールにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで泡を消さないように切るように混ぜる。
7.少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜き予熱したオーブンで約30分焼く。
8.焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷まして出来上がり♡
焼き時間はオーブンによって加減してください。
クリームチーズとスライスチーズを両方使った工程になっています。
クリームチーズのみの場合は牛乳はそのままでOK！
スライスチーズのみの場合は卵黄と砂糖を混ぜるところからはじめてください。
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
今日もステキな1日を
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