こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
(でも裏の焼き目は平らだった)
わぁ～♡
＊じゃがいも お好きなだけ
今日も寒いですね…
数日は真冬並みの寒さ？らしい…
みなさま体調に気をつけてくださいね♡
お料理は～
揚げないポテト♡新じゃがdeガリバタ♡
うまうまです♡←紹介が雑(๑°⌓°๑)
レシピは後ほど…
さてさて～
この前、お友達とランチしたカフェです
Nicolai Bergmann Nomu
フラワーデザイナー
ニコライ・バーグマンさんの
ショップ、スクールに併設されているカフェです♡
ニコライさんは
もう何年も前にお花のデモンストレーションを見せて頂いた事もあるフラワーデザイナー(*´艸`*)
しかもイケメン♡←おい！(๑°⌓°๑)
いやいや～
本当にイケメン♡←こら！ଽଽ(๑⃙⃘⁰ᗋ⁰๑⃙⃘)
でも…既婚…( ￣3￣)｡o O ﾌｰﾝ （笑）
ってのは…さておき
キレイなお花たちがお出迎えしてくれます
ニコライさんの世界観が伝わる
ショップと店内
壁一面にハンギングされたグリーン
根の付いたままの植物を飾るのも
ニコライさんのディスプレイならでは
テーブルにはドーンと太い木の枝に
ワラビとエアプランツが
ショップとは仕切りがないので～
ショップ全体も見渡せて
天井も高く、大きなガラス窓からの自然光で気持ちのいい空間が広がっています。
ランチは
サンドイッチ(ベーグル・ラップ)、スモーブロー、サラダ、スープなどからメインをチョイスするスタイル
ショーケースはこんな感じ
サンドイッチがめっちゃボリューミー
お友達はベーグルサンド
私はスモーブローにしてシェア♡
ベーグルサンドは
よくあるベーグルサンドではなくて
パニーニみたいにプレスして焼いてあるの
断面の写真撮らなかったけど～
真ん中にドライフルーツも入っていて
キレイな模様みたいに層が出来てるの
食べる場所で味が変わる感じ♪
そしてスモーブローは2つ選べるので
スモークサーモンとチキンをチョイス
ってため息
まぁーいわゆる
オープンサンドなんだけれど
ひとつひとつがすごくキレイに
デザインされてる感じ
これはニコライさんのこだわりもあるのかなぁ～？
フラワーデザインをしている私が
めっちゃ共感できる所♡
写メりまくりw←早く食べなさい(๑°⌓°๑)
あっ。ちなみに
スモーブローをググったら
デンマークのオープンサンドの事って
書いてありましたよ♪
やっぱりオープンサンドだっ♪(´ε｀ )
ニコライさんはデンマークの人なんですよね(*´艸`*)
オープンサンドと言うより
スモーブローって言うとなんかオシャレ♪
すごく刺激をもらった感じ♡
マネしてみよう(*´艸`*)
じゃ、レシピ٩(ˊᗜˋ*)و
揚げないポテト♡
新じゃがdeガリバタ♡
(今日は大きめ新じゃが 3個)←調味料はこの量に合わ せてます。
＊サラダ油 大さじ1～2
(オリーブ油など他の油でも)
＊塩、ガーリックパウダー
＊バター 大さじ1弱くらい(かな？)
1.じゃがいもは、よく洗い皮付きのまま
ラップをしてレンジでチンする(根菜モード)
2.じゃがいもの大きさに合わせて6～8等分くらいのくし切りにする
3.フライパンに油をひいて2のじゃがいもを入れて両目こんがり焼き色をつける。
(このまま塩のみや塩こしょうをしただけでも)
4.火を止めてバターを入れ余熱で溶かし、塩少々とガーリックパウダー(たっぷり)をじゃがいも全体にからませたら出来上がり♡
最後まで読んでくださり
ありがとうございます♡
ステキな日曜の午後を♪
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