調理科学であなたの家庭料理がグンとレベルアップする！
料理教室主宰・管理栄養士前田量子です(^^)
おはようございます
今日はお天気崩れるんじゃなかったかな？というほどのお天気
すっかり最近春めいてますね！
先日作ったいちごサンド
沢山並べてもとってもかわいい♪
こちらの作り方、なんだか恥ずかしくて限定公開にしていたんですが
生徒さんに
え！先生、結構うまくできてましたよ！
と言われ、ちょっと自信がつき
じゃあ、普通に公開してもいいかな…？
ということで、こちらに動画をご紹介します
・生クリームの砂糖の量は何％？
・乳脂肪分は高い？低い？どちらの方がむいてる？
・きれいな断面を見せるには？
・きれいなカットの仕方
なんかをお話ししました
早送り加工なんかもしたので
４分半ほどの動画になりました
・乳脂肪分は高い？低い？どちらの方がむいてる？
・きれいな断面を見せるには？
・きれいなカットの仕方
なんかをお話ししました
早送り加工なんかもしたので
４分半ほどの動画になりました
是非ご覧くださいね(^-^)
YouTubeはこちら
全部ひとりで撮っているので素人感がすごいですが
そこはこれからの伸びしろということで
長い目で見ていただけるとありがたいです…
よろしくお願いします♪
料理は数学によく似ています
と言っても全く難しいことはありません。
ロジカル調理の面白さ、便利さを沢山の方にお届けしていきます(^-^)
よろしくお願いします♪
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私の座学のコラボレーションです