炊飯用の土鍋

炊飯器をやめて

鍋で米を炊くようになり約4年

『鍋で炊飯、新しい習慣づくり』 鍋でご飯を炊き始めました。    先月、友人宅で炊いてもらって食べたご飯がおいしくて 「面倒じゃない？」って聞いたら「全然面倒じゃないよー」と。 ご飯が炊け…hama-sush-jp.pro

当時はとりあえずで

ストウブの鍋を使い

慣れたら専用のものを買うつもりでした。

ストウブを炊飯に使ってしまうと

鍋が足りなくてちょっと不便だったのに

いつのまにか4年も経っていて。

不便にも慣れたけれど

でも、やっぱり専用の鍋がいい。

条件は

 

・土鍋

・個人作家作品ではない

・1-2合炊き

・1万円以下

・内蓋無し

 （あると洗い物が増える）

・濃いめの色

 

そして

一番大事なのが

言葉では説明できないけれど

 

・私にﾋﾟﾋﾟｯとくる好きな形

長いこと

目移りしながら

いろいろ検索して、決めて

実物を扱う店舗が近くに無いので

個体差を確認できないのが

不本意ではあるけれど

オンラインで買おうかなと思っていました。

が!! しかし‼︎

先日旅行に行った名古屋で発見ーー。

お伊勢まいりに呼んでくださった神様ありがとう。

実際に手に取って

確かめられて嬉しいーー。

 

いろんな土鍋の両脇にある

さまざまな形の持ち手を見ているうちに

「必要ないのでは？」と思うようになり

この鍋に惹かれましたが

使ってみると

この形状が持ちやすくて

コンロに置いても場所を取らないので

とても気に入っています。

 

毎回

ﾌﾟｼｭｰｯと出る湯気を見ながらﾖｼﾖｼと思う。

炊くのも食べるのも楽しんでいます。

釜・土鍋 - Homeland信楽焼の堆肥物が多く含んだ陶土を使って、やさしく暖かみのある表情に焼き上げた土鍋です。伝統的なスカーレット色＝緋色は、鍋に見られない珍しい色です。通常の鍋の３倍以上の遠赤外線効果を発すると言われている炊飯土鍋は、じっくり芯から加熱するのでふっくらご飯が炊けます。homelandnippon.com

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