今季の金山寺味噌作り講座、

全日程が終了しました！

たくさんの方にご参加いただき

本当にありがとうございました🫶

初めて金山寺味噌を仕込んだ方も

リピートで来てくださった方も

皆さんの「おいしくな〜れ」の気持ちや

「発酵食って自分で作れるの？」って

ワクワクした気持ち

笑顔と真剣な眼差しがたくさんで

どの回も温かい時間になりました✨

そして実際作られた後には

「こんなに簡単にできるなんて！」

「自分で仕込んだ金山寺味噌、愛着が湧きます」

そんな声をたくさんいただき、

私も嬉しい気持ちでいっぱいです。

金山寺味噌作りは旬の食材を採り入れた

和歌山の伝統発酵食❣️

昔は夏野菜に含まれるビタミン類を

秋冬のお野菜の代わりに

食べて栄養補給にしていたんです。

この夏のタイミングが過ぎると

次は冬のお味噌作り❣️

12月からスタートしますので

またお知らせをお待ちしくださいね💕︎

🍀 来年こそはチャレンジしたい！

🍀 また仕込みたい！

という方は、ぜひお楽しみに…♪

仕込んだ味噌がおいしく育って

みなさんの暮らしに寄り添う存在に

なりますように🥹🥹

また一緒に金山寺味噌を楽しめる日を

楽しみにしています✨🫛🥒