なんだか、ここのところライスペーパーがブームのようで。
yutubeやインスタのリールなどでも、ライスペーパーを使用したお料理やスイーツの動画を目にすることが多いような気がします。
そういえば、地元のカルディーでも、いつもたくさんのライスペーパーが置いてあったのに、先日は品切れになっていました。
水につけてふやかしたら、具材を巻いて、そのまま調理せずに食べられる便利な食材だし、お米が原料なので、もちもちした食感が人気となったのでしょう。
生のまま食べる生春巻きも美味しいですが、蒸して食べるのも美味♡
こちらは、これからの季節に食べて欲しい 蒸し春巻き。
夏の養生を意識して、生ではなく、わざわざ蒸していただきます。
この蒸し春巻きにつける３種のタレが絶品♪
いくらでも食べられそうで危険(笑)
なぜ、「生春巻き」ではなく「蒸し春巻き」が夏の養生となるのか・・・
については、
６月１４日に開催の『夏の養生薬膳講座』で詳しくお伝えします♪
冷え性の方
なんとなく重だるい方
蒸し暑い夏が苦手な方
夏バテしやすい方
カラダに熱がこもりやすい方
そんな皆さん、快適に過ごせる智恵をみにつけよー♡
ご参加、お待ちしています♪
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