豚は脂身が美味しい、は本音ですが、

バラ肉で角煮を作った後、冷えてラードで固まっていました。

それを見て、これは洗うのが大変だし、そのまま捨てるのも忍びない。

と、ハヤシライスに作り替えちゃいました。


動物性の脂肪は、冷えると固まるから、内臓に付着しやすい。

いくら体温が３６度あっても、サラサラの油でなく、固まった油は、消化するのに時間がかかるだろう、と思いながら。

洗うのが大変だから、自分のお腹に入れる、というのもナンセンスですが、これを読んでいる方も似たようなことをやっているのでは？

当分、バラ肉には手を出さないようにしよう！