前回お礼を書きました
料理の話をしてきて
アレンジの紹介を追々しますよ
と言うてましたが
その前に
推しのレシピ開発者さん
の、紹介をしますね
最近は
「作るの簡単」
「見た目が頑張ったっぽく見える」
「美味しい」
レシピが多いですね
ありがたい限りです
この系統のレシピを
出して下さっている方々を
ご紹介します
まずは
この系統のレシピ開発者さんで
最初に知ったのが、山本ゆりさんです
最初はブログを知らず、
姉の誕生日プレゼントに
姉の友だちから
山本ゆりさんのレシピ本を貰ったから、
試してみるわ
試してみたら
「なにこれ、めっちゃ凄いレシピやな！」
て、びっくりして教えてくれて
うちも試してみたら
「ほんまや！」
うちも本買うわ
本の他にブログがあると知り
そこからブログも
見るようになりました
「料理コラムニスト」と名乗り、
レシピ紹介の時は
関西弁で親近感が湧き
(親近感沸いてるんは私だけか？)
おもしろおかしく語っています
私は、
メンタリストDaiGoさんの
有料チャンネルの会員です
(ニコニコ→Dラボ)
DaiGoさんの紹介で
つっしーさんの存在を知りました
有料枠です
低温調理器を使うレシピがあるとかで
最初は敬遠していました
ですが、
つっしーさんのレシピで
めっちゃ美味しそうな卵焼きの写真を
ツイートしている会員さんがいたのです
それにめっちゃ唆られて
入会しました
低温調理器のレシピは、
確かにありますが、
それだけではないです
基本は
身体に良いレシピ
添加物を使わず
砂糖などを使わず、
小麦は殆んど使わない
農薬に関しては、
私の基準とは合わない事もあるのですが
それ以外の事に関しては
今の私の体質に合わせやすい
レシピを作って下さっています
私は
添加物は勿論
小麦と砂糖等で体調を崩しますからね
これが本当に有難いです
レシピを作るベースは
多くの論文と
つっしーさんの実践です
他の方のアレンジの参考に
つっしーさんから学んだ知識も
生かしています
最初はクラシルさん
の動画でたまたま、
鳥羽さんが作っているのを見つけて
虜になりました！
後に、
「鳥羽さんがチャンネル開設された」
と、聞きつけ、
直ぐにチャンネル登録しました！
この方は、現役のシェフの方で、
プロの目線で
家庭でも美味しく作れるレシピを
紹介して下さいます
山本ゆりさんのレシピを
アメブロで見るようになってから
Ameba内でフラフラ見ていたら
P子さんのレシピ良いやん！
そこから
興味が湧いたレシピを
試すようになりました！
この方は、
北海道の方ですね
ほんまやったら
手間が掛かったり
難しい所を
「こうしたら良いですよ」
とかも教えて頂けます
他にもいますが
今回はここまでです
ありがとうございました
またね