前回につづき、
東京日本橋三越前開業２２年ベテラン鍼灸師・かとうよう子先生から
『はじめましての薬膳』講座の第2回目を受けました
1回目受けた時の記事はこちら
前回は薬膳の基本を学びました。
薬膳における食材の分類などなど
今回は事前に
自分の体質をチェックシートに記入しておく。
それを元に自分の体質を知り
食材や調理法を学びました。
で！
ここが大事なのですが（わたしにとって）
スーパーで手に入るもので薬膳が作れる！
その日のお昼にさっそく作った
わたしにぴったりの体内の水分を整えるメニュー
買い物に行かずに
全部お家にあったものでできたよ
わたしの勝手なイメージですが
薬膳のハードルは高い
食材を手に入れるのが大変そうだったり…
作る手順が普通じゃなさそう…とか
あくまでイメージですが、
そんなことないですか
その通りに作ったら
効果は絶大なのでしょう。
でも、それずっと続けられる？
と聞かれたら
わたしは「無理！」です
毎日の食事にちょっと取り入れたり
調子が悪いな〜って時に
「こんな時は〜〜だったな。」
って思い出して作れる。
そんなのじゃないと続かない
毎日の食事作りは『生活』なので
特別な食材で特別な時にしか作れないのだったら意味ないしね。
それに薬膳といっても
この講座はとってもシンプル
その季節に合ったもの、
その時に自分の体が欲しているものを取り入れる。
自分の体に敏感でいたいなーと思いました
今晩のメニューももう決まったので
これからお肉屋さんへ行ってきます。
わたしはビールが大好きなのですが
ビールは体を冷やします
そんな時は
ビールをやめるのではなく、
一緒に食べるもので体を温めるようにする！
ね！すっごくいいと思いませんか
塚越みき
現在ご提供中のサービスはこちら
各お問い合わせはこちらからどうぞ
